Tapa Brie panela
Queso brie con panela, nueces y manzana
Queso brie con panela, nueces y manzana
Caciotta, cabra, azul y brie
Con queso de cabra y rúgula
Focaccia con queso robiola, tomate y rúgula
Con mozzarella, tomate, champiñones, alcachofas, tilsit, rúgula y aceitunas
Con jamón, queso mozzarella, tilsit y gruyere
Con mozzarella, Tilsit, gruyere, stracchino, prosciutto y aceite trufado
Con queso stracchino, mozzarella, parmesano y aceite de trufas
Ensalada con rúgula, escarola, alcachofas, parmesano y limón
Ensalada con lechugas, anchoas, papas, atún ventresca, aceitunas, rábano y habichuelín
Cogollos con anchoas, queso parmesano, crutones y salsa cesar
Cogollos con pollo marinado y crutones
Ensalada con queso feta, aceituna kalamata y tomate milano
Lechuga batavia con salsa cesar
Ensalada con lechuga escarola, rúgula, pera, nuez, queso parmesano, salsa de miel, mostaza dijon y parmesano
Ensalada con rúgula, escarola, maiz, habas, arvejas y guisantes, langostinos y calamares a la parrilla
Ensalada con rúgula, escarola, maiz, habas, arvejas, salmón a la parrilla y guisantes
Ensalada con ternera en salsa de atún ventresca con lechugas mixtas y alcaparras
Ensalada con variedad de lechugas en aceite balsámico con pollo tajado a la plancha
Ensalada con tomate, burrata y albahaca
Ensalada con lechuga escarola, rúgula, queso parmesano, tomate, aceite de oliva y vinagre balsámico
Filete de pernil de pollo al estilo medio oriente, servido con tabule de vegetales rostizados y salsa tahine
Al estilo medio oriente, servido con tabule de vegetales rostizados y salsa tahine
Pechuga de pollo apanada con jamón, queso gruyere y ensalada mixta
Medio pollo deshuesado al ladrillo en salsa de hongos mixtos
Trozos de ternera en salsa de verduras acompañado de arroz blanco
Rollo de cerdo al horno de leña con salsa agridulce de panela y mostaza, Acompañado de puré de papa blanca
Chuleta de ternera apanada con albahaca y tomate
Paillar de lomo con cebolla frita
Ossobuco a la piamontesa, hongos, arveja y pure de papa con espinaca
Lomo de res finamente abierto con salsa de baby y chimichurri
Dos medallones de lomo de res
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